吃螃蟹禁忌人群有哪些？
來源：www.biankanbianxue.cn 發布時間：2022年02月09日
吃螃蟹禁忌人群有哪些？下面隨福州生鮮配送的小編來看看。
1、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃粘膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，致使食物易滯留腸道中腐敗，往往易造成消化不良和腹脹、惡心、嘔吐，甚至造成肝細胞大量壞死，加劇病情。
2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，而 冠心病、高脂血癥患者原本就是心絞痛、心肌梗死、中風等心血管疾病的高危人群。
因此就更有必要控制每天高膽固醇食物的進食量。少吃動物內臟、蟹黃、蟹膏等高脂食物，多吃水果蔬菜，控制食鹽的攝入量，每天保持一定的運動量。
從中醫角度看， 螃蟹屬性寒涼，進食過多會可使胎動不安，嚴重的可誘發流產。安全起見，建議孕婦還是少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期，盡量別吃螃蟹，更不要吃蟹腳。
5、有過敏體質的人應忌吃螃蟹。 很多人對螃蟹過敏，輕則引起皮膚紅疹搔癢難耐，重則哮喘、喉頭水腫，吞咽呼吸困難，甚至產生過敏性休克。螃蟹富含蛋白質，人體的免疫系統常將其視為異體蛋白而加以排斥，就產生過敏反應，對于一些過敏體質的人群，蟹肉會誘發并加劇人體的過敏反應。
因此，對螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，不要吃蟹。
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1、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃粘膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，致使食物易滯留腸道中腐敗，往往易造成消化不良和腹脹、惡心、嘔吐，甚至造成肝細胞大量壞死，加劇病情。
2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，而 冠心病、高脂血癥患者原本就是心絞痛、心肌梗死、中風等心血管疾病的高危人群。
因此就更有必要控制每天高膽固醇食物的進食量。少吃動物內臟、蟹黃、蟹膏等高脂食物，多吃水果蔬菜，控制食鹽的攝入量，每天保持一定的運動量。
3、患有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹。感冒傷風者的飲食應以清淡為主，且在感冒期間抵抗力和免疫力都比較弱，這個時候在吃螃蟹也容易造成過敏的現象。
從中醫角度看， 螃蟹屬性寒涼，進食過多會可使胎動不安，嚴重的可誘發流產。安全起見，建議孕婦還是少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期，盡量別吃螃蟹，更不要吃蟹腳。
5、有過敏體質的人應忌吃螃蟹。 很多人對螃蟹過敏，輕則引起皮膚紅疹搔癢難耐，重則哮喘、喉頭水腫，吞咽呼吸困難，甚至產生過敏性休克。螃蟹富含蛋白質，人體的免疫系統常將其視為異體蛋白而加以排斥，就產生過敏反應，對于一些過敏體質的人群，蟹肉會誘發并加劇人體的過敏反應。
因此，對螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，不要吃蟹。
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