谷雨多吃這5種傳統食物，可以緩解節氣的不適
來源：www.biankanbianxue.cn 發布時間：2023年04月20日
谷雨是一年二十四個節氣里春天的最后一個節氣，谷雨將至，這段時間的雨水也逐漸變得多了起來，隨著雨水不斷變多，氣候也逐漸轉暖。
在谷雨這樣雨水增多的節氣之中，人身體里的濕氣也會增加，再加上天氣逐漸轉暖，大家的生活環境也變得比較悶熱潮濕，而如果人長期生活在這樣的環境里面，就容易感到不適。
為了預防和改善這樣的不適情況，我們應該在谷雨節氣到來的時候，多吃這5種傳統食物，緩解谷雨節氣的不適，健康送走春天，愉悅迎來夏天。
一、香椿
在谷雨這個節氣到來的時候，不少地方都有吃香椿的習慣，其中第一個原因就是因為香椿的這菜的名字里和春天的“春”有一個同音字，所以谷雨吃香椿也被叫做“咬春”，意思是留住春天。
而谷雨節氣的前后，又正好是香椿長得最好最茂盛的時候，這個時候的香椿營養非常豐富，吃起來也正是嫩的時候，而且香椿還有清熱解毒的功效，正合適現在這個時候吃。
二、春筍
春筍也叫作燕來筍，意思就是在燕子飛回來的時候長出來的筍，意思是春天又來了，燕子也又飛回來了，筍也長出來了。
谷雨時節，雨后春筍，初初才冒頭，正是吃得最好季節，這個時候的筍不會太老，也不會很澀，不管是清炒還是用來做湯都非常合適。
而且春筍中含有豐富的膳食纖維，在這個悶熱的時節，多吃春筍，促進腸道蠕動，防止積食便秘。
三、桃花鱖魚
現在正是桃花盛開的時候，相信大家都曾經聽過“桃花流水鱖魚肥”這句詩，所以這個時候正是鱖魚肥美的時候，這個時候正合適享用鱖魚。
這個時候的鱖魚，肉非常厚實，而且非常細嫩，刺也非常少，而且還含有豐富的營養，不管是拿來清蒸還是紅燒，都非常合適，不管是老人還是小孩都會很喜歡吃。
四、烏米飯
烏米飯，其實就是黑米飯，在我國的一些地區，有的地方會在谷雨的時候，吃黑米飯，這個黑米飯，并不是用黑米煮出來的飯，而是用一些天然提取的色素去浸泡糯米得到的黑米。
把染好色之后的黑米，放到電飯鍋或者蒸鍋中煮熟，這樣的黑米蒸出來之后會有一股獨特植物的清香，還有糯米的清甜，又軟又糯，吃起來是一種全新的體驗。
多吃這樣的黑米飯，能夠起到清心明目的作用，還能夠起到養腎黑發、益氣養顏的功效，谷雨前多吃黑米飯，排除春日不適。
五、谷雨茶
谷雨這個節氣里還有一種優質傳統飲食，就是茶葉，谷雨時期的茶葉也被叫做“谷雨茶”，這個時候的茶葉的質量非常不錯，泡出來的茶清香四溢，香氣宜人。
而且在這個時候喝茶能夠去除體內的濕熱，清除體內的火氣，所以在谷雨的時候，非常推薦大家來上一杯谷雨茶，感受春天的尾巴，清理體內的燥熱氣息。
在谷雨這樣雨水增多的節氣之中，人身體里的濕氣也會增加，再加上天氣逐漸轉暖，大家的生活環境也變得比較悶熱潮濕，而如果人長期生活在這樣的環境里面，就容易感到不適。
為了預防和改善這樣的不適情況，我們應該在谷雨節氣到來的時候，多吃這5種傳統食物，緩解谷雨節氣的不適，健康送走春天，愉悅迎來夏天。
一、香椿
在谷雨這個節氣到來的時候，不少地方都有吃香椿的習慣，其中第一個原因就是因為香椿的這菜的名字里和春天的“春”有一個同音字，所以谷雨吃香椿也被叫做“咬春”，意思是留住春天。
而谷雨節氣的前后，又正好是香椿長得最好最茂盛的時候，這個時候的香椿營養非常豐富，吃起來也正是嫩的時候，而且香椿還有清熱解毒的功效，正合適現在這個時候吃。
二、春筍
春筍也叫作燕來筍，意思就是在燕子飛回來的時候長出來的筍，意思是春天又來了，燕子也又飛回來了，筍也長出來了。
谷雨時節，雨后春筍，初初才冒頭，正是吃得最好季節，這個時候的筍不會太老，也不會很澀，不管是清炒還是用來做湯都非常合適。
而且春筍中含有豐富的膳食纖維，在這個悶熱的時節，多吃春筍，促進腸道蠕動，防止積食便秘。
三、桃花鱖魚
現在正是桃花盛開的時候，相信大家都曾經聽過“桃花流水鱖魚肥”這句詩，所以這個時候正是鱖魚肥美的時候，這個時候正合適享用鱖魚。
這個時候的鱖魚，肉非常厚實，而且非常細嫩，刺也非常少，而且還含有豐富的營養，不管是拿來清蒸還是紅燒，都非常合適，不管是老人還是小孩都會很喜歡吃。
四、烏米飯
烏米飯，其實就是黑米飯，在我國的一些地區，有的地方會在谷雨的時候，吃黑米飯，這個黑米飯，并不是用黑米煮出來的飯，而是用一些天然提取的色素去浸泡糯米得到的黑米。
把染好色之后的黑米，放到電飯鍋或者蒸鍋中煮熟，這樣的黑米蒸出來之后會有一股獨特植物的清香，還有糯米的清甜，又軟又糯，吃起來是一種全新的體驗。
多吃這樣的黑米飯，能夠起到清心明目的作用，還能夠起到養腎黑發、益氣養顏的功效，谷雨前多吃黑米飯，排除春日不適。
五、谷雨茶
谷雨這個節氣里還有一種優質傳統飲食，就是茶葉，谷雨時期的茶葉也被叫做“谷雨茶”，這個時候的茶葉的質量非常不錯，泡出來的茶清香四溢，香氣宜人。
而且在這個時候喝茶能夠去除體內的濕熱，清除體內的火氣，所以在谷雨的時候，非常推薦大家來上一杯谷雨茶，感受春天的尾巴，清理體內的燥熱氣息。
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